Cúrcuma, raíz molida
Condimento básico de la cocina oriental. Tiene un aroma intenso, amargo y algo picante y un color amarillo dorado.
Un condimento básico de la cocina oriental, obtenido del rizoma de una planta de la familia de las zingiberáceas que crece en regiones subtropicales. De esa raíz se logra un polvo amarillo dorado, intenso y muy aromático, de sabor amargo y algo picante, ingrediente clave del curry.
En la tradición culinaria se la valora sobre todo por su color y su aroma: alcanza para transformar un plato sencillo. Suma carácter a currys, guisos, arroces, sopas y salteados de vegetales, y hay quienes la disfrutan también en infusión, una cucharadita por taza. Esta presentación en especiero la vuelve más práctica y cercana a tu cocina, siempre a mano al momento de condimentar.
Contenido neto: 70g
