Algas Nori en Láminas
Aporta proteínas, vitaminas y mucílagos. Útil en anemia, obesidad, úlceras y tumores.
En general las algas marinas poseen alto contenido en sales minerales, proteínas, vitaminas y mucílagos. Las algas nori (porphyrea tenera) contienen mucha proteína (34%), mucho potasio, calcio, yodo, hierro, fósforo y vitaminas (más A que la zanahoria). Tienen principios activos antiulcerosos, antibacterianos y anticancerígenos (interrumpe la mutación de células cancerígenas). En medicina china se la indica para bocio, anemia, astenia, raquitismo y dificultades urinarias y digestivas. Es útil en problemas circulatorios, hace descender el colesterol y mejora el estado del cabello.
Se puede consumir cruda (así se aprovechan mejor los antioxidantes y los compuestos termosensibles, como las enzimas y ciertas vitaminas).
Uso: no requiere cocción. Puede emplearse para armar los conocidos sushi, o para crear tacos diferentes.
Mantener al reparo de luz y humedad.
Contenido neto: 27 gramos (10 láminas).
